Le Bistrot de Martin

La cuvée Fontenille, parfaite expression de notre terroir, vous invite à découvrir des vins généreux, gourmands et frais. Le rosé offre un équilibre subtil entre la Vallée du Rhône et la Provence, avec une attaque sur les fruits et l’agrume, se terminant par une note finale légère et tendue. Le blanc, véritable surprise, révèle une minéralité et une fraîcheur étonnantes, témoignages de nos sols argilo-calcaires. Quant au rouge, il se démarque par ses arômes de fruits mûrs et juteux, enveloppant le palais avec élégance, affirmant son caractère et son nez subtil.

Nous rendons ici hommage à Alphonse de Savornin, le fondateur de la bastide de Fontenille avec une cuvée mêlant tradition, complexité, et techniques de vieillissement singulières pour incarner un assemblage gastronomique unique et de caractère !